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生鲜配送公司蔬菜分拣常见包装方式和加工流程
分类:公司动态作者:挪挪生鲜 时间:2021-07-07 15:48:33

  一般来说,在蔬菜配送的过程的每个环节,都应该有相应的标准要求。但由于蔬菜品类本身的特殊性,在实操过程中,很难形成统一的标准。挪挪生鲜总结了近百家合作客户的蔬菜分拣模式,对17种常见叶菜类的蔬菜分拣,进行模式探究,旨在能够给具有一定规模的生鲜配送企业,在蔬菜入仓和分拣配送的过程中,提供一点规范化的帮助,推进产地标准化。


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  一、蔬菜常见的包装方式有三种:翻筐、捆扎、打包,出于保护菜叶完整性与美观度,同时降低蔬菜损耗,不同的包装方式往往适用的蔬菜品类亦有不同。如下:


  翻筐(挑拣):油菜、奶白菜、娃娃菜、苦菊


  捆扎:小白菜、空心菜、木耳菜、韭菜、茼蒿菜、菠菜、油麦菜、苋菜、香菜、奶油生菜、大白菜、团生菜、香芹


  打包:团生菜


  二、分拣标准:一般来说,叶菜叶片要绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩,无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼为佳。


  三、加工流程(共分为五个步骤)


  1、分把:以3-4棵为一把。


  2、挑拣:摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。


  3、对齐:用双手将商品在加工台上进行跺齐。


  4、捆扎:用绿色胶带在离根部8—12公分的位置捆扎一道,松紧以手指刚好能插入为宜。捆扎完毕后,将商品以根部向后摆放在传送带上。


  5、装筐:经检验合格后,进行装筐作业,每层8把,每筐4层交叉码放,每筐重8—12kg。


  不管是任何一个行业,工作起来都是有一定的体系的,蔬菜,从采摘到分拣再到售卖等环节,基本上都是按照“体系化”系统进行的,尤其是那些大规模的蔬菜基地,想要提高工作效率,必须有体系化的工作章程。挪挪生鲜配送系统从收单到采购、从蔬菜入仓到分拣配送使用一个系统实现精细化管理,从整体上可提高企业生产效益,提高市场竞争力,对企业规模的扩大很有帮助,系统提供了体验版,可免费体验


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